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2012年5月9日

Cuisine française (フランス料理)

家庭料理のポアロねぎとカレーのキシュ



Ingrédients pour 8 personnes (8人のための材料): 
1/ Pour la pâte brisée (パート・ブリゼ)
- 200g de farine (小麦粉)
- 100g de beurre (バター)
- 75ml d'eau (水)
- une cuillère à café de sel (塩小さじ1)
- herbes de Provence (プロヴァンスのハーブ

2/ Pour la quiche
- 4 poireaux (ポアロねぎ)
- 3 oeufs (卵)
- 30g de beurre (バター)
- gruyère râpé (削ったリュイエールチーズ)
- 20 cl de lait (牛乳)
- 25 cl de crème fraîche épaisse (ポマード状の生クリーム)
- curry (カレーパウダー)
- sel et poivre (塩とコショウ)

シェフのHP: www.hervecuisine.com
YOUTUBEでを見る: http://www.youtube.com/user/hervecuisine